Olaf Jacobson llegó a la chacra por primera vez en 1985. Junto a su madre y dos hermanos mudaron al campo en Azul para darle vida a la casona y las 5 hectáreas que su abuelo materno había comprado en los 60 para desarrollar un centro de inseminación artificial para bovinos y un laboratorio para genético del ganado.
La casa -está a metros de la ruta 3 pero sólo se divisa una vez que se atraviesa la arcada de bienvenida- había sido construido en 1907 por una familia galesa y vendida a otra familia, tras la crisis del 29. Esa es la historia más antigua. Un poco más reciente fue la partida de Olaf y sus hermanas para estudiar. Entonces, la madre quedó sola en una casa enorme y muy difícil de mantener.
Con sus etstudios en turismo y hotelería avanzados, a Olaf se le ocurrió empezar a alquilar las habitaciones. Lo cuenta el. “Eran nuestras propias habitaciones. Ibamos de Capital a Azul los fines de semana largos y si llegaba algún turista, nos íbamos cambiando de lugar y el lunes volvía todo a su sitio”.
Cinco años después de esta idea inicial comenzó a nacer lo que hoy es Chacras de Azcona. A website, coaches techadas creadas especialmente tras una granizada histórica en Buenos Aires y el arreglo de la pileta semi olímpica, uno de los placeres de lugar construido por los primeros dueños para sus hijas a las que les gustaba nadar.
Sigue contando Olaf: «Una vez que me recibió, me vine a instalar a la chacra pero todos los inviernos me iba al exterior a hacer contra temporadas de lo que fuera. La gente en invierno no vino. Azul no es una ciudad turística y descomprimir un proyecto turístico en un lugar donde no hay turistas tiene esas cosas… Había que empezar de cero».
A 17 años de estar rotando por las habitaciones, hoy el lugar recibe gente todo el año. Para Olaf, buscan un acercamiento a la vida rural que él llevaba cuando era un niño. Hay algo de eso pero mucho más.
La casona es una invitación a recorrela, a viajar en el tiempo en cada ambiente. Olaf se crío allí y por ahí no lo dimensiona, pero claramente se trata una de las joyas ocultas de Azul. Y vale la pena decubrirla.
Para tener en cuenta
La hostería cuenta con habitaciones dobles y triples y servicio de desayuno. L’auberge tiene habitaciones para hasta cinco personas y se comparten áreas como el baño, el living, la cocina y el asador.
Dirección : Ruta Nacional 3, Km 300, Azul. Teléfono : +54 02281 429196. Publicar: laschacrasdeazcona@gmail.com.
